Ingredientes:
- 370g de morangos (se possível, orgânicos)
- 1 maracujá
- 1 colher de sopa de chia
- Suco de 1 limão taiti pequeno
- 3 colheres de sopa de açúcar demerara.
- Lave os morangos e retire as folhas. Corte em pedaços.
- Coloque todos os ingredientes em uma panela, exceto a chia e deixe cozinhar em fogo médio/baixo por aproximadamente 30 minutos até apurar bem.
- Quando estiver no ponto de geleia, acrescente a chia e deixe cozinhar por mais 2 minutos.
- Desligue o fogo. Coloque em um recipiente de vidro ainda quente (deixe um dedo de espaço e vire de ponta cabeça). Esse processo ajuda a criar um vácuo e a durabilidade dela aumenta fora da geladeira.
Essa receita é uma delícia para comer com pães, usar para rechear crepes e servir com panquecas.
